Горячие кулинарные тренды в США на 2019 год
Горячие кулинарные тренды в США на 2019 год

По результатам ежегодного опроса, Национальная Ассоциация ресторанов снова обнародовала список кулинарных трендов, которые имеют все шансы стать мейнстримом в текущем году. Десяткам шеф-поваров, состоящих в Американской кулинарной федерации,... Читать о бизнесе

Что это такое Халяль и как получить сертификат
Халяль как бизнес-тренд

В мире около 1.8 миллиарда мусульман (население Земли 7.4 миллиарда человек, т.е. мусульмане составляют более 24% населения Земли). По прогнозам DinarStandart, в 2018 году расходы на питание мусульман по всему миру составят $1,626 млрд рынка, а к 2024 году ожидается... Читать о бизнесе

Как открыть шаурму
Как открыть точку по продаже шаурмы

Рынок фастфуда показывает стабильный рост, и разнообразие его предложений привлекает покупателей. Среди них шаурма выгодно отличается натуральным составом продуктов, большим содержанием мяса. Представленная информация с расчетами показывает, что... Читать о бизнесе

Как открыть стейк-хаус
Открытие стейк-хауса

По данным Национальной Ассоциации Ресторанов, в 2017 году в США денежный оборот индустрии общепита составит 799 млрд долларов, в России по данным РБК.Research - 1,7 трлн рублей, в Украине -  30 млрд гривен по данным Delo Ua. Попробуйте и вы получить свою долю на этом... Читать о бизнесе

Как открыть бургерную с нуля
Открытие бургерной

Гамбургер (сокр. бургер) — вид сэндвича, состоящий из рубленой жареной котлеты, которая подается внутри разрезанной булки. Обычно к мясу в гамбургере добавляют большое количество разнообразных наполнителей, к примеру, кетчуп и майонез, листья салата... Читать о бизнесе

Открытие пекарни

Пекарней называют небольшое предприятие, занимающееся выпечкой и реализацией хлебобулочных и кондитерских изделий. Часто реализация проходит прямо на месте, а ассортимент составляют различные хлеба, торты, пирожные и пироги. Также многие пекарни... Читать о бизнесе

Как открыть летнее кафе
Открытие летнего кафе

Открытое кафе — сезонный бизнес, отличающийся быстрой окупаемостью затрат. Для его эффективной работы необходимо провести подготовительные работы, изучить информацию: как открыть летнее кафе; какая разрешительная документация нужна для работы в... Читать о бизнесе

Как открыть кафе
Открытие кафе

Кафе — это заведение, в котором в первую очередь подают горячий кофе (латте, капучино, эспрессо), чай и другие горячие напитки, пирожные, легкие закуски и еду в небольшом ассортименте (завтраки, обеды…). На Западе данное слово является... Читать о бизнесе

Как открыть бар с нуля
Открытие бара

Баром называют заведение, где обычно продаются спиртные напитки для их непосредственного употребления в помещении. В некоторых заведениях с напитками подается готовая еда. Он может быть включен в инфраструктуру ресторана или гостиницы. В последнем... Читать о бизнесе

Как открыть булочную
Открытие булочной

Относительно новый формат бизнеса – булочные занял достойное место среди перспективных сегментов общепита российского рынка. В то время как в странах Европы идея открытия данного заведения уже давным-давно получила лавры популярности. Основное... Читать о бизнесе

Открытие паба

Родом этот бизнес из Европы, а именно Англии и Ирландии. Трудно представить страну туманного альбиона без её знаменитых пабов. Вроде бы и вещь простая, но умудряется объединить в себе кафе, ресторан и бар. Для истинного ценителя, паб – это нечто... Читать о бизнесе

Как открыть суши-бар
Открытие суши-бара

Вы задумываетесь над тем, чтобы открыть суши-бар с нуля и не знаете, с чего начать? Вы давно желаете работать в данном сегменте рынка, но не знаете, какие действия следует предпринять? С помощью данного материала мы постараемся познакомить вас с теми... Читать о бизнесе

Как открыть ресторан
Открытие ресторана

Многие считают, что открыть ресторан очень легкая задача, и для этого достаточно нанять хорошего шеф-повара. Но все не так просто, в чем вы легко убедитесь с помощью данной статьи. Ресторанный бизнес можно сравнить с созданием армии сухопутных войск... Читать о бизнесе

Как открыть столовую
Открытие столовой

При грамотном подходе к организации бизнеса столовая может стать стабильным источником получения дохода как в краткосрочной, так и долгосрочной перспективе. Для открытия столовой потребуется большой объем стартового капитала, а с самыми... Читать о бизнесе

Как открыть кальянную
Открытие кальянной

Кальянная (en: hookah lounge, shisha bar) — заведение, где основной услугой является предоставление посетителям кальянов. В дополнение могут предлагаться чай, кофе, закуски, а также различные игровые приставки, просто телевизоры, автоматы, различные настольные... Читать о бизнесе

Как открыть ночной клуб
Открытие ночного клуба

При условии правильной организации бизнеса собственный ночной клуб может приносить стабильный ежемесячный доход его владельцу. Для открытия такого развлекательного заведения потребуется большой стартовый капитал и хотя бы минимальный опыт... Читать о бизнесе

Как открыть спорт-бар
Открытие спорт-бара

Спорт-бар – это разновидность питейного заведения, в котором собираются фанаты, болельщики или просто любители совместного просмотра спортивных событий в компании друзей. Такие мероприятия обычно приурочиваются к показу матча или соревнования и... Читать о бизнесе

Как открыть шашлычную
Открытие шашлычной

При условии правильной организации бизнеса шашлычная может приносить стабильный доход не только в летний период, но и круглый год. Если предприниматель не допустит серьезных ошибок и учтет все нюансы такой деятельности, он сможет окупить вложения в... Читать о бизнесе

Как открыть пиццерию
Открытие пиццерии

Пицца является одним из самых популярных блюд в мире, как в домашней кухне, так и в ресторанах, кафе и фастфуде. Первая пиццерия была открыта в Неаполе в 1830 году, работает и по сей день, но взрывной рост популярности этой еды произошел после итальянской... Читать о бизнесе

Как открыть кофейню с нуля
Открытие кофейни

Кофейня — HoReCa-заведение, место для встреч и общения, где подают напитки и десерты: кофе, пирожное, мороженое, зелёный и чёрный чай, соки, а также газированные и алкогольные напитки. Многие кофейни на Ближнем Востоке и в Западной Азии предлагают в... Читать о бизнесе