Горячие кулинарные тренды в США на 2019 год
Горячие кулинарные тренды в США на 2019 год
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

По результатам ежегодного опроса, Национальная Ассоциация ресторанов снова обнародовала список кулинарных трендов, которые имеют все шансы стать мейнстримом в текущем году. Десяткам шеф-поваров, состоящих в Американской кулинарной федерации, предложили оценить 140...

Что это такое Халяль и как получить сертификат
Халяль как бизнес-тренд
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

В мире около 1.8 миллиарда мусульман (население Земли 7.4 миллиарда человек, т.е. мусульмане составляют более 24% населения Земли). По прогнозам DinarStandart, в 2018 году расходы на питание мусульман по всему миру составят $1,626 млрд рынка, а к 2024 году ожидается рост до 2.4 трлн. В России...

Как открыть шаурму
Как открыть точку по продаже шаурмы
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

Рынок фастфуда показывает стабильный рост, и разнообразие его предложений привлекает покупателей. Среди них шаурма выгодно отличается натуральным составом продуктов, большим содержанием мяса. Представленная информация с расчетами показывает, что если открыть ларек в...

Как открыть стейк-хаус
Открытие стейк-хауса
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

По данным Национальной Ассоциации Ресторанов, в 2017 году в США денежный оборот индустрии общепита составит 799 млрд долларов, в России по данным РБК.Research - 1,7 трлн рублей, в Украине -  30 млрд гривен по данным Delo Ua. Попробуйте и вы получить свою долю на этом рынке, открыв...

Как открыть бургерную с нуля
Открытие бургерной
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

Гамбургер (сокр. бургер) — вид сэндвича, состоящий из рубленой жареной котлеты, которая подается внутри разрезанной булки. Обычно к мясу в гамбургере добавляют большое количество разнообразных наполнителей, к примеру, кетчуп и майонез, листья салата "Латук", нарезанный...

Открытие пекарни
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

Пекарней называют небольшое предприятие, занимающееся выпечкой и реализацией хлебобулочных и кондитерских изделий. Часто реализация проходит прямо на месте, а ассортимент составляют различные хлеба, торты, пирожные и пироги. Также многие пекарни сочетают в себе функции...

Как открыть летнее кафе
Открытие летнего кафе
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

Открытое кафе — сезонный бизнес, отличающийся быстрой окупаемостью затрат. Для его эффективной работы необходимо провести подготовительные работы, изучить информацию: как открыть летнее кафе; какая разрешительная документация нужна для работы в шатре, палатке или на...

Как открыть кафе
Открытие кафе
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

Кафе — это заведение, в котором в первую очередь подают горячий кофе (латте, капучино, эспрессо), чай и другие горячие напитки, пирожные, легкие закуски и еду в небольшом ассортименте (завтраки, обеды…). На Западе данное слово является синонимом кофейни, но на территории...

Как открыть бар с нуля
Открытие бара
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

Баром называют заведение, где обычно продаются спиртные напитки для их непосредственного употребления в помещении. В некоторых заведениях с напитками подается готовая еда. Он может быть включен в инфраструктуру ресторана или гостиницы. В последнем случае такие...

Как открыть булочную
Открытие булочной
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

Относительно новый формат бизнеса – булочные занял достойное место среди перспективных сегментов общепита российского рынка. В то время как в странах Европы идея открытия данного заведения уже давным-давно получила лавры популярности. Основное направление пока еще не...

Открытие паба
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

Родом этот бизнес из Европы, а именно Англии и Ирландии. Трудно представить страну туманного альбиона без её знаменитых пабов. Вроде бы и вещь простая, но умудряется объединить в себе кафе, ресторан и бар. Для истинного ценителя, паб – это нечто большее. Поэтому не...

Как открыть суши-бар
Открытие суши-бара
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

Вы задумываетесь над тем, чтобы открыть суши-бар с нуля и не знаете, с чего начать? Вы давно желаете работать в данном сегменте рынка, но не знаете, какие действия следует предпринять? С помощью данного материала мы постараемся познакомить вас с теми шагами, которые...

Как открыть ресторан
Открытие ресторана
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

Многие считают, что открытие маленького или большого ресторана является легкой задачей, и для этого достаточно нанять хорошего шеф-повара. Но все не так просто, в чем вы легко убедитесь с помощью данной статьи. Ресторанный бизнес можно сравнить с созданием армии...

Как открыть столовую
Открытие столовой
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

При грамотном подходе к организации бизнеса столовая может стать стабильным источником получения дохода как в краткосрочной, так и долгосрочной перспективе. Для открытия столовой потребуется большой объем стартового капитала, а с самыми серьезными проблемами...

Как открыть кальянную
Открытие кальянной
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

Кальянная (en: hookah lounge, shisha bar) — заведение, где основной услугой является предоставление посетителям кальянов. В дополнение могут предлагаться чай, кофе, закуски, а также различные игровые приставки, просто телевизоры, автоматы, различные настольные игры и т.п. Часто на...

Как открыть ночной клуб
Открытие ночного клуба
Кафе и рестораны, Бизнес-идеи

При условии правильной организации бизнеса собственный ночной клуб может приносить стабильный ежемесячный доход его владельцу. Для открытия такого развлекательного заведения потребуется большой стартовый капитал и хотя бы минимальный опыт работы в этой сфере...